gastronomia

O restaurante da Villa Tapi, sob o comando do chef Thiago Andrade, oferece uma experiência gastronômica que celebra a cultura alimentar do Brasil — com ingredientes locais, técnicas contemporâneas e um olhar afetuoso sobre a mandioca, protagonista da nossa cozinha.

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Com um menu autoral, fresco e sensorial, nossos pratos combinam brasilidade, elegância e equilíbrio. Da manhã à noite, cada refeição é um convite a descobrir novos sabores em um ambiente integrado ao jardim e banhado pela luz natural de Jericoacoara.

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Para acompanhar, nosso bar oferece drinks autorais, vinhos selecionados e ingredientes regionais em receitas criativas e sofisticadas — ideais para brindar ao tempo presente e à beleza ao redor.